在世界大部分地区，饮食中的发酵食品都在为人类提供着益生菌。益生菌能够产生一种叫作细菌素的抗菌物质，来抑制潜在致病细菌的生长甚至入侵。几个世纪以来，人类都不甚理解发酵过程背后的机制，但人们早就意识到了发酵食物所带来的健康益处。今天，教大家制作一款纯发酵的果酿——青梅酿，美味又健康。
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发酵饮食——梅子露保姆级经验帖2025【4.5MB】
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